포항,바다의 진한 풍미를 그대로 담은 별미, 곰장어

포항,바다의 진한 풍미를 그대로 담은 별미, 곰장어, 자갈치에서 시작된 바다의 별미

자갈치시장을 중심으로 한 부산은 곰장어 요리의 본고장으로, 숯불에 구워낸 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 어우러진 맛이 일품입니다. 연탄불 위에서 지글지글 익어가는 곰장어는 특유의 불향과 감칠맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다.

 

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